Receta de Yogur soufflé

Ingredientes:

- 2 sobrecitos de stevia

- 2 kiwis

- 1 plátano

- Zumo de limón

- 2 claras de huevo

- 8 fresas

- 2 tipos de yogures

- Mermelada de fresa 

Preparación

Limpia y trocea la fruta y mézclala en un bol con el zumo de limón y un sobrecito de stevia. Reserva a temperatura ambiente.

Separa las claras del huevo, ponlas en un bol, añade un sobrecito de stevia y bate con la batidora de montar hasta obtener merengue. Envuelve con el yogur suavemente y deja enfriar en el frigorífico.

Mancha los vasos (de cristal transparente) con un poco de mermelada y reparte la mezcla de yogur y merengue. En el último momento, añade las frutas y sirve.